大豆，中国人吃了上千年
从豆浆、豆腐到酱油
早已融入生活日常
但你可能不知道
广州正在重新定义这粒小小的豆子
育得出突破性品种
大豆虽是国货，但单产长期偏低，进口依赖度高，广州的做法是从源头破局。
广州大学教授刘宝辉团队历经十余年攻关，创制了矮秆耐密植栽培大豆资源，克隆了调控大豆“绿色革命”基因rin1，成功培育出矮秆耐密植大豆新品种——“东生89”，并构建配套超密植栽培技术体系，破解了制约大豆“绿色革命”的核心瓶颈。为通过超高密度种植大幅提升单产提供了突破性品种。
这个品种在黑龙江实收测产达每亩386.35公斤，是中国大豆平均单产的2.9倍。
华南农业大学年海团队选育的“华夏”系列大豆也不逊色，在广东、广西、福建等南方省份推广种植。
运得来全球原料
从育种到餐桌离不开流通，广州南沙正成为这个流通链条上的关键枢纽。
南沙港是华南最大的粮食分拨枢纽。2026年2月，南沙粮食通用码头正式获批前海联合交易中心大豆指定交收机构资质，成为全国第五家、广东省唯一的大豆离岸现货保税交易库，有效提升华南地区大宗商品贸易便利化水平。
今年5月，广东首笔大豆离岸现货保税线上交易在南沙落地，这意味着进口大豆不必再“一企一单一流向”，可在南沙保税库内自由交易、转让分销，南沙粮食码头从“装卸仓储港”升级为 “交易+交收+集散”一体化枢纽港。
产得出高品质产品
大豆从南沙港上岸后，一部分直接进入广州的加工企业。
广州植之元油脂有限公司南沙生产基地配备世界一流的大豆压榨生产线，全自动化、智能化控制大豆加工能力超300万吨/年，油脂生产能力达60万吨/年，位居全国前十。
除开日常用油，植之元多年来一直与温氏集团、海大集团、正邦集团、双胞胎、新希望集团等知名企业合作饲料等贸易业务，真正做到“物尽其用”。
育得出突破性品种
运得来全球原料
产得出高品质产品
定得了交易新规则
这就是广州大豆的实力！
来源：广州农业农村
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